面包粉是一种由小麦粉加工而成的食品原料，是制作面包的主要成分之一。面包粉的加工过程中，小麦粉被去除掉杂质、水分和其他添加物，只留下小麦 bran 和 germ。这些成分在加工过程中被混合、磨碎、筛选和混合，形成最终的面包粉。

面包粉是制作面包的重要成分，它提供了面包的主要结构和口感。面包粉中含有大量的蛋白质和淀粉，这些成分在制作面包时被发酵和烘焙，形成面包的柔软和松脆口感。

除了用于制作面包，面包粉还广泛用于制作饼干、糕点和其他甜点食品。在这些食品中，面包粉起到了发酵和蓬松的作用，为食品提供了柔软和松脆的口感。

除了小麦粉，面包粉还可能包含其他成分，例如燕麦粉、玉米粉、大豆粉等。这些成分可以替换小麦粉的成分，改变面包的口感和营养成分。

面包粉是制作面包和其他食品的重要成分，它提供了面包的柔软和松脆口感，并广泛用于其他甜点食品的制作。